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香辣虾怎么做好吃又简单?香辣虾是哪个地方的名吃?
2023-07-03 11:42:49   来源:金融信息网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

香辣虾怎么做好吃又简单?

1、买回来的虾洗净,剪去须,用牙签挑出虾线,洗净后淋干水分备用。大葱切段,姜切片。

2、锅内放油,油温7成热时放入虾,炸至变成红色捞出。

3、锅中留底油,放入豆瓣酱1勺,葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒,翻炒10秒钟,加入虾,料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐,白糖翻炒一会,当汁被虾吸收得差不多时,放入白芝麻,快速翻炒均匀即可出锅,装盘后撒上些葱花即可。

香辣虾是哪个地方的名吃?

武汉、成都都比较出名。

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。



[责任编辑:ruirui]





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