蘑菇肉片汤的家常做法是什么?

1. 将蘑菇洗净，去掉坏的部分，切成薄片，备用。

2. 瘦猪肉切成薄片，加入适量的料酒、酱油、姜、蒜，拌匀入味，腌制十分钟。

3. 打一个鸡蛋，放几滴酱油和料酒拌匀备用。

4. 热锅加油，炒香蒜泥，加入瘦肉片煸炒。

5. 加入蘑菇片继续翻炒至软烂，放入适量清水，加盐。

6. 煮沸后，加入上述打好的鸡蛋液，喜欢的话也可以放入细胞素。

7. 煮至汤色乳白，即可关火，趁热食用。

蘑菇肉片汤煮多久加入两大碗水,一勺半盐,盖上锅盖,中大火煮 10 蘑菇住8分钟左。